PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP BAWANG MERAH VARIETAS LOKAL DI KABUPATEN SUMENEP

  • Rury Nursita Sari Fakultas Pertanian Universitas Wiraraja Sumenep
  • Didik Wahyudi Fakultas Pertanian Universitas Wiraraja Sumenep
  • Awiyanto Awiyanto Fakultas Pertanian Universitas Wiraraja Sumenep
DOI: https://doi.org/10.24929/fp.v11i1.577
Keywords: preferensi konsumen dan bawang merah varietas lokal

Abstract

Bawang merah varietas lokal Rubaru Kabupaten Sumenep memiliki cita rasa yang sangat digemari, renyah, warna umbi merah muda, serta aroma harum, dan kuat (khas bawang merah), sesuai untuk bawang goreng dan sesuai untuk musim hujan dan panas. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis preferensi konsumen dan faktor yang paling dominan terhadap preferensi konsumen bawang merah varietas lokal Rubaru di Kabupaten Sumenep. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen bawang merah varietas lokal Rubaru. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode insedental sampling, dengan jumlah sampel minimal adalah empat sampai lima kali dari jumlah variabel. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis faktor. Hasil analisis menunjukkan bahwa preferensi konsumen terhadap bawang merah varietas lokal Rubaru di Kabupaten Sumenep 62% meliputi: faktor aroma, rasa, harga, dan warna. Dan selebihnya sebanyak 38% merupakan faktor-faktor yang tidak tercantum pada penelitian atau di luar model penelitian. Faktor aroma merupakan faktor yang paling dominan pada konsumen dalam melakukan pembelian bawang merah varietas lokal Rubaru di Kabupaten Sumenep. Hal ini ditunjukkan dengan besarnya loading eigenvalues faktor aroma yaitu sebesar 62,708.

References

Anonimous. 1998. Pedoman Bertanam Bawang. Kanisius. Yogyakarta.
_______. 2013. Bawang Sumenep Tembus Pasar Ekspor. Aspirasi Agribisnis Indonesia. www.agrina-online.com/ show_article.php?rid=7&aid=424 diunduh pada oktober 2013
BPTP JATIM. 2012. Teknologi Bawang Merah Berbasis Good Agriculture Practices (GAP). BPTP JATIM.
Disperta Kabupaten. Sumenep. 2013. Deskripsi Komoditi Bawang Merah Varietas Unggul Rubaru. www.sumenepkab.go.id/?page=detail berita.html&id=19554 diunduh pada september 2013.
Nurmalasari, Devi. 2007. Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Daya Saing dan Preferensi Masyarakat dalam Berbelanja di Pasar Tradisional. Fakultas Ekonomi dan Manajemen. IPB. Bogor.
Surya, Agus. 2013. Preferensi Konsumen terhadap Kripik Singkong Mentega Khas Manding Kecamatan Manding Kabupaten Sumenep. Universitas Wiraraja Sumenep. Sumenep
Suliyanto. 2005. Analisis Data dalam Aplikasi Pemasaran. Ghalia. Indonesia.
Published
2018-09-13
Issue
Vol 11 No 1 (2014): JURNAL PERTANIAN CEMARA (CENDEKIAWAN MADURA)
Section
Jurnal Cemara

Jurnal Pertanian Cemara allows readers to read, download, copy, distribute, print, search, or link to the full texts of its articles and allow readers to use them for any other lawful purpose. The journal allows the author(s) to hold the copyright without restrictions. Finally, the journal allows the author(s) to retain publishing rights without restrictions.

 

In most cases, appropriate attribution can be provided by simply citing the original article, for example:

Fatmawati, Ika dan Wahyudi, Didik (2015). POTENSI RUMPUT LAUT DI KABUPATEN SUMENEP. JURNAL PERTANIAN CEMARA, 12(1), 1-18. doi:https://doi.org/10.24929/fp.v12i1.193

 

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Abstract viewed = 627 times
PDF downloaded = 627 times