Articles

• KARAKTERISTIK FISIK VELVA PISANG-BLUBERI DENGAN VARIASI KONSENTRASI CMC

  Yolandra Hibatullah Isnaini, Jariyah Jariyah, Ifwarisan Defri

  51-58

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24929/jfta.v4i2.1910
  Abstract views: 1287 , PDF downloads: 1513
• UJI ORGANOLEPTIK DAN ANALISIS KANDUNGAN KIMIA PADA MI KERING DARI TEPUNG KULIT BUAH NAGA MERAH DAN TEPUNG KACANG MERAH

  Intan Anggraweni, Desri Maulina Sari, Herpandi Herpandi, Yuliarti Yuliarti

  59-66

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24929/jfta.v4i2.2036
  Abstract views: 1935 , PDF downloads: 1853
• FORMULASI BOLU SEBAGAI MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE DAN TEPUNG BAYAM MERAH

  Oktavina Permatasari, Natalia Ratna Yulianti, Ariani Damayanti, Maria Dolorosa

  67-73

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24929/jfta.v4i2.1940
  Abstract views: 3790 , PDF downloads: 979
• POTENSI PENINGKATAN PRODUKSI PISANG DALAM MENDUKUNG KEMANDIRIAN PANGAN DI DESA GEDANG-GEDANG KECAMATAN BATUPUTIH KABUPATEN SUMENEP

  Amir Hamzah, R.P. Much. Muchtar, Eko Adi Sumitro

  74-89

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24929/jfta.v4i2.2125
  Abstract views: 528 , PDF downloads: 452
• PERBANDINGAN SENYAWA PROKSIMAT PADA DAUN TERUNG PIPIT (Solanum torvum) BERDASARKAN LOKASI TUMBUH

  Nunuk Helilusiatiningsih

  90-95

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24929/jfta.v4i2.2126
  Abstract views: 689 , PDF downloads: 456
• DISCOLORATION IN RAW AND PROCESSED POTATO (Solanum Tuberosum) THROUGH SLOW HEATING PROCESS

  Rizal Andi Syabana, Dody Tri Kurniawan, Isdiantoni Isdiantoni, Alam Islamy

  96-99

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24929/jfta.v4i2.2054
  Abstract views: 652 , PDF downloads: 380
• POTENSI USAHA PENGOLAHAN MINYAK ATSIRI DAUN CENGKEH DI KECAMATAN SIPORA SELATAN KABUPATEN KEPULAUAN MENTAWAI

  Pramono Sasongko, Washington Washington, KGS Ahmadi

  100-115

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24929/jfta.v4i2.2127
  Abstract views: 1595 , PDF downloads: 2533