ANALISIS EFISIENSI DAN NILAI TAMBAH GULALI GULA MERAH DI DESA NYABAKAN BARAT KECAMATAN BATANG-BATANG

  • Mohammad Walid Wahdy Universitas Wiraraja
  • Purwati Ratna Wahyuni University of Wiraraja
  • Ika Fatmawati Pramasari University of Wiraraja
Keywords: Gulali, Efisiensi, Nilai tambah

Abstract

Mengolah gula merah siwalan menjadi gula merah memberikan nilai tambah yang dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan para produsen gula merah, dan juga dapat membuat konsumen tertarik untuk mencoba dan membelinya. Analisis data menggunakan metode kuantitatif. Analisis dilakukan atas nilai efisiensi dan nilai tambahi. Pengolahan tebu coklat di Desa Nyabakan Barat, Kabupaten Batang-Batang efisien, ini dapat ditunjukkan dengan rasio R/C 1,46 (lebih besar dari satu). Ini berarti bahwa setiap modal 100 rupiah mendapat 146 rupiah. 2. Pengolahan tebu merah di Desa Nyabakan Barat, Kabupaten Batang-Batang mampu memberikan nilai tambah positif sebesar 54,35%.

References

Affandi, A. M. (2013). Laporan hasil penelitian analisis kelayakan usaha pembenihan ikan lele dumbo (.
Asnidar, & Asrida. (2017). ANALISIS KELAYAKAN USAHA HOME INDUSTRY KERUPUK OPAK DI DESA PALOH MEUNASAH DAYAH KECAMATAN MUARA SATU KABUPATEN ACEH UTARAle. S. Pertanian, 1(1), 39–47.
Bulan, T. P. L. (2016). Pengaruh Labelisasi Halal terhadap Keputusan Pembelian Sosis di Kuala Simpang Kabupaten Aceh Tamiang. Jurnal Manajemen Dan Keuangan, 5(1), 430–439.
Ismawati, I., & Putri, R. D. (2018). Uji Kesukaan dan Kelayakan Usaha Produk Nugget Ikan Lele. Pertanian Cemara, 15(2), 1–5.
Kirana, C., Hastuti, U. S., & Suarsini, E. (2016). Kajian Kualitas Nata de Nira Siwalan (Borassus Flabelliver L) dengan Variasi Macam Gula dalam Beberapa Konsentrasi sebagai Materi Handout Biologi Kelas XII MAN Pamekasan. Proceeding Biology Education Conference (ISSN : 2528 - 5742), 13(1), 178–186. Retrieved from https://jurnal.uns.ac.id/prosbi/article/viewFile/5688/5056
Mubin, M. F., & Zubaidah, E. (2016). ( PENGARUH PENGENCERAN NIRA SIWALAN DAN METODE INKUBASI ) Study of Making Palm ( Borassus flabellifer L .) Sap Kefir ( Palm Dilution and Incubation Methods Effect ), 4(1), 291–301.
Pertiwi, A. R., Hasnawati, & Herawaty, V. (2018). LABA DENGAN UKURAN PERUSAHAAN SEBAGAI VARIABEL MODERASI ( STUDI EMPIRIS MANUFAKTUR YANG. Jurnal MAgister Akuntansi Trisakti, 5(1), 39–62.
Rusdiana, E., & Mushollaeni, W. (2009). Pengolahan Nugget Komposit. Nuana Sains, 9(2), 191–195.
Saugi, W., & Sumarno, S. (2015). Pemberdayaan perempuan melalui pelatihan pengolahan bahan pangan lokal. Jurnal Pendidikan Dan Pemberdayaan Masyarakat, 2(2), 226. https://doi.org/10.21831/jppm.v2i2.6361
Published
2020-07-23