IDENTIFIKASI PENYEBAB PERBEDAAN PRODUKTIVITAS GARAM RAKYAT DI KABUPATEN SUMENEP

  • Ismawati Ismawati
  • Rika Diananing Putri University of Wiraraja
  • Nopta Meli Agustina University of Wiraraja
Keywords: garam, rakyat, perbedaan, produktivitas

Abstract

Lahan garam rakyat di Kabupaten Sumenep cukup luas namun hasil produksi garam rakyat mengalami perbedaan yang cukup besar untuk berbagai wilayah pegaraman rakyat. Penelitian bertujuan untuk mengetahui penyebab perbedaan produktivitas garam berdasarkan produktivitas lahan dan sumber daya manusia. Penentuan lokasi penelitian berdasarkan stratified random sampling yang dikategorikan berdasarkan produktivitas tinggi, sedang dan rendah. Sampel penelitian ditnetukan dengan metode slovin. Untuk mengidentifikasi faktor penyebab dilakukan dengan wawancara mendalam pada petani garam rakyat dan selanjutnya hasil wawancara disusun diagram sebab akibat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa masalah iklim dan cuaca yang tidak bisa dikendalikan. Masalah lain yaitu sarana yang digunakan petani garam dimana sebagian petani memproduksi garam diatas tanah langsung sedangkan sebagaian lagi memproduksi garam diatas geomembran. Perbedaan konsentrasi air laut yang digunakan juga menjadi faktor penyebab perbedaan produktivitas garam. Perbedaan konsentrasi garam pada air laut yang digunakan disebabkan lokasi di masing-masing wilayah penelitian berbeda jaraknya ke laut pantai sebagai sumber bahan baku pembuatan garam

References

Aisyah, S., Effendy, M Dan Triajie H. 2013. Kandungan NaCl Dan H2O Garam Rakyat Pada Media Penyimpanan Berbeda. Seminar Nasional Menggagas Kebangkitankomoditas Unggulan Lokal Pertanian Dan Kelautan. Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo. Madura.
Anonim. 2013. Pergaraman Nasional. Departemen Kelautan dan Perikanan http://www.oocities.org/trisaktigeology84/Garam.pdf. Diakses 3 Mei 2017.
Arieska, P. K., & Herdiani, N. (2018). Pemilihan Teknik Sampling Berdasarkan Perhitungan Efisiensi Relatif. Jurnal Statistika, 6(2), 166–171.
Arnab, R. (2017). Ranked Set Sampling. Survey Sampling Theory and Applications, 2(2007), 691–721. https://doi.org/10.1016/b978-0-12-811848-1.00021-2
BPS. (2017). Kabupaten Sumenep Dalam Angka. Badan Stsatistik KAbupaten Sumenep (Vol. 22).
Coccia, M. (2017). Social and Administrative Sciences. Journal of Social and Administrative Sciences, 2(2), 53–61.
Hafiz, A. A. (2016). ANALISIS PEMBOROSAN PADA ALIRAN PRODUKSI TABLET EFFERVESCENT DENGAN TOOL VALUE STREAM MAPPING PADA PT XYZ ( Studi Kasus : PT . XYZ ), (November), 1–9.
Kementrian kelautan dan Perikanan. Permen KP Nomor 63 Tahun 2017 tentang : Rencana Strategis Kementerian kelautan Tahun 2015 - 2019 (2017).
Mintarsoh, Y. 2007. Evaluasi Pengaturan Waktu Peningkatan Salinitas Pada Kualitas Produksi Kista Artemia. Thesis. Universitas Diponegoro. Semarang. http://eprints.undip.ac.id/17763/1/YUNUS_MINTARSO.pdf. Diakses 4 Mei 2014.
Putri, R. D., Destryana, R., & Ribut, S. (2020). Pemanfaatan Garam Krosok Sebagai Kreatif Bisnis Masyarakat Pesisir. Journal of Food Technology and Agroindustry, 2(1), 27–32.
Published
2020-07-23