Peran Merek Dagang dan Sertifikasi Halal pada Proses Bisnis UMKM Tempe UD. Kauman Jaya menuju UMKM Naik Kelas
Abstract
UMKM pangan memiliki peran penting dalam perekonomian lokal, namun sering menghadapi kendala dalam aspek legalitas merek dagang dan pemenuhan standar halal. Permasalahan tersebut dialami oleh UD Kauman Jaya, sebuah usaha kecil menengah yang memproduksi keripik tempe di Tenggilis Mejoyo, Surabaya. Ketiadaan merek dagang terdaftar dan belum adanya penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) menyebabkan usaha ini kurang memiliki daya saing, baik di pasar lokal maupun nasional. Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas manajerial dan kemandirian UMKM melalui pelatihan merek dagang dan SJPH. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, pelatihan teknis, pendampingan implementasi, serta evaluasi hasil. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pemahaman pemilik dan karyawan terkait pentingnya branding dan kehalalan produk. UD Kauman Jaya berhasil menyusun draft merek dagang, memperbaiki desain kemasan, serta menyiapkan dokumen awal SJPH sesuai standar BPJPH. Analisis lebih lanjut mengungkapkan bahwa pelatihan ini tidak hanya meningkatkan kualitas manajerial, tetapi juga memperkuat kepercayaan konsumen dan membuka peluang ekspansi pasar. Dengan demikian, program ini terbukti efektif dalam mendorong kemandirian UMKM dan dapat direplikasi pada usaha sejenis untuk meningkatkan daya saing berbasis merek dan jaminan halal.
References
Ambarwati, R., Saputro, A. R., & Fathurochman, A. G. (2019). Product Development for Competitive Advantage of Micro, Small, and Medium Enterprises of Ikat Woven Fabric in Kediri. Binus Business Review, 10(2), 75-86. doi:https://doi.org/10.21512/bbr.v10i2.5676
Anas, M., Nuraini, F., Mardiyah, S., Kunsah, B., Sispita, Y. E., Latifah, L., . . . Kundayadi, T. L. (2023). Pelatihan Pendamping PPH Halal Center UMsurabaya Untuk Mensukseskan Program Sertifikasi Halal Pemerintah. Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 43-58. doi:https://doi.org/10.51622/pengabdian.v4i1.1160
Anas, M., Saputro, A. R., & Wahdah, H. (2023). Persepsi Halal dan Pemahaman Sertifikasi Halal: Studi Deskriptif Analitik. Misykat al-Anwar Jurnal Kajian Islam dan Masyarakat, 6(1), 1-12. doi:https://doi.org/10.24853/ma.6.1.1-12
Choirunnisa, A., Saputro, A. R., & Putra, A. C. (2025). Analisis Strategi Pemasaran Berbasis Metode 4P untuk Meningkatkan Daya Tarik Brand Windi Shoes. Improvement: Jurnal Manajemen dan Bisnis, 5(1), 86-97. doi:https://doi.org/10.30651/imp.v5i1.26223
Latifah, L., Anas, M., & Saputro, A. R. (2023). Pendampingan Proses Produk Halal (PPH) Hingga Penerbitan Sertifikasi Halal Dengan Aplikasi Si-Halal Melalui Mekanisme Halal Self Declare pada Pelaku Usaha Bumbu Hikmah. Multidisiplin Pengabdian Kepada Masyarakat (M-PKM), 2(3), 59-67. doi:https://doi.org/10.58471/pkm.v2i03.1972
Nuraini, F., Saputro, A. R., Kusnanto, H., Novita, D., & Putra, A. C. (2025). Optimalisasi Paten, Merek, dan Sertifikasi Halal dalam Meningkatkan Keunggulan Bersaing di Tingkat Nasional. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M), 6(1), 46-56. doi:https://doi.org/10.33474/jp2m.v6i1.22494
Saputro, A. R., & Maftuh, M. F. (2022). Rancang Bangun Alat Penyimpanan Tempe (Boksterra) dengan Metode QFD Studi Kasus UMKM Pembuat Tempe di Kota Surabaya. Journal of Manufacturing in Industrial Engineering & Technology, 1(1), 1-13. doi:https://doi.org/10.30651/mine-tech.v1i1.16565
Saputro, A. R., Mokh, S., & Rita, M. S. (2018). Development of QCDSM-Based Products for Increasing Competitive Advantage Case Study of Tenun Ikat SME Kota Kediri. International Journal of Business and Economic Affairs, 3(5). Diambil kembali dari https://ijbea.com/ojs/index.php/ijbea/article/view/27
Saputro, A. R., Nuraini, F., & Alfiyan, M. (2022). Strategi Pemasaran Kuliner Halal: Studi Kasus UMKM Kota Surabaya. Journal of Manufacturing in Industrial Engineering & Technology, 1(2), 28-37. doi:https://doi.org/10.30651/mine-tech.v1i2.16922
Saputro, A. R., Putra, A. C., & Sari, M. D. (2025). Descriptive Analytical Study: Motivation, Perception And Consumer Preferences Towards Halal Packaging Among MSME Enterprises in Muhammadiyah Surabaya. Journal of Halal Lifestyle and Sustainability, 1(1), 9-15. doi:https://doi.org/10.21070/jhls.v1i1.1
Sari, M. D., Saputro, A. R., & Kinasih, A. P. (2025). Halal Certification of MSME Aisyiyah Surabaya for Competitive Advantage in Indonesian Market. Jurnal Muhammadiyah Studies, 10(1), 24-36. doi:https://doi.org/10.22219/jms.v10i1.40530
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
3.png)
.png)
