ANALISIS SALURAN PEMASARAN DAN STRUKTUR PASAR GULA SIWALAN DI DESA KARDULUK KECAMATAN PRAGAAN KABUPATEN SUMENEP

Abstract

Desa Karduluk merupakan salah satu desa di Kecamatan Pragaan yang menghasilkan gula siwalan. Harga gula siwalan yang diterima pengrajin lebih rendah dibandingkan dengan harga dipasaran dan ketergantungan pengrajin terhadap keberadaan pedagang pengepul dan pengecer untuk menjual gula siwalan yang mereka produksi. Oleh karena itu diperlukan proses pemasaran yang tepat dalam menyalurkan gula siwalan tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) untuk mengetahui saluran pemasaran gula siwalan, (2) untuk mengetahui efisiensi saluran pemasaran gula siwalan, (3) untuk mengetahui struktur pasar gula siwalan. Lokasi penelitian dilakukan di Desa Karduluk dengan sampel yaitu pengrajin 53 orang, pengepul 8 orang dan pengecer 15 orang. Analisis yang digunakan adalah analisis saluran pemasaran yang terdiri dari analisis deskriptif untuk pola saluran pemasaran, dan analisis marjin pemasaran, farmer share, serta analisis efisiensi saluran pemasaran. Kemudian struktur pasar menggunakan analisis pangsa pasar, CR4 dan Minimum Efficient Scale (MES). Hasil penelitian menunjukkan (1) terdapat saluran pemasaran yaitu saluran pemasaran tingkat satu dan saluran pemasaran tingkat dua. (2) Saluran pemasaran gula siwalan di Desa Karduluk sudah efisien, namun jika dibandingkan antara keduanya saluran pemasaran tingkat satu yang lebih efisien. (3) Struktur pasar gula siwalan di Desa Karduluk untuk pengrajin menunjukkan pasar yang bersaing dan mengarah pada pasar persaingan sempurna, untuk pedagang pengepul dan pedagang pengecer mengarah kepada struktur pasar oligopoli longgar.