PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN KRIPIK SINGKONG QTELA DI KOTA CIREBON PROVINSI  JAWA BARAT

Dina Nur Azizah; Warosatul Ammbiya; Wachdijono Wachdijono

doi:10.24929/prosd.v0i0.2815

Dina Nur Azizah Universitas Swadaya Gunung Jati
Warosatul Ammbiya Universitas Swadaya Gunung Jati
Wachdijono Wachdijono Universitas Swadaya Gunung Jati

DOI: https://doi.org/10.24929/prosd.v0i0.2815

Keywords: Cirebon, Indikator, kepuasan konsumen, Qtela, Struktur Equal Modelling

Abstract

Melimpahnya produksi singkong di Indonesia maka dapat dikembangkan lebih lanjut menjadi produk olahan kripik singkong. Qtela merupakan merek kripik singkong yang menguasai pasar, meski menguasai pasar pada tahun 2015 pangsa pasar kripik singkong Qtela mengalami penurunan. Belum adanya penelitian mengenai penurunan pangsa pasar tersebut maka perlu dilakukanya penelitian mengenai kepuasan konsumen terhadap kripik singkong Qtela. Penelitian dilaksanakan pada bulan April-Mei 2023 dengan menggunakan desain penelitian kuantitatif deskriptif dan metode survei. Populasi penelitian adalah konsumen di Kota Cirebon yang pernah membeli atau mengkonsumsi kripik singkong Qtela yang jumlahnya tidak terhingga, oleh karenanya teknik penentuan jumlah sampel berdasarkan Rumus Lemeshow yaitu sebesar 100 orang . Analisis data menggunakan instrumen Structural Equation Model dengan aplikasi Analysis of Moment Structural. Hasil penelitian menyimpulkan variabel kualitas produk berpengaruh nyata positif terhadap kepuasan konsumen (0,73) dan indikator yang paling tinggi berkontribusi terhadap Variabel kualitas Produk adalah “ Cita rasa”. sedangkan untuk variable harga berpengaruh nyata positif terhadap kepuasan konsumen (0,82) dan indikator yang paling tinggi berkontribusi terhadap Variabel Harga adalah “Harga sesuai dengan kualitasnya” sedangkan pada kepuasan konsumen adalah “Membeli kembali”. Hasil penelitian ini bermanfaat dalam pengembangan ilmu pengetahuan di perilaku konsumen dan dapat menjadi referensi bagi Perusahaan kripik singkong Qtela dalam rangka mempertahankan kepuasan konsumen.

References

Augustinah, F. (2019). Pemanfaatan Media Sosial Sebagai Sarana Promosi Makanan Ringan Kripik Singkong Di Kabupaten Sampang. Jurnal Dialektika, 4(2), 5–6.
DESTIA, Y. (2015). ANALISA KENAIKAN HARGA TERHADAP VOLUME PENJUALAN PT INDOFOOD FRITOLAY MAKMUR. Politeknik Negeri Sriwijaya.
Febriyanti, B., Hudaya, A. R., & Wachdijono, W. (2022). Variabel yang Mempengaruhi Inovasi Produk Coffee Shop Di Kota Cirebon. Agropross : National Conference Proceedings of Agriculture, 501–509. https://doi.org/10.25047/agropross.2022.321
Harahap, L. K., & Pd, M. (2020). Analisis SEM (Structural Equation Modelling) dengan SMARTPLS (partial least square). Fakultas Sains Dan Teknologi Uin Walisongo Semarang, 1(1).
Harsita, P. A., & Amam, A. (2019). Analisis Sikap konsumen terhadap atribut Produk Olahan singkong. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 3(1), 19–27.
Hasib, A., & Anwar, K. (2020). Pengaruh labelisasi halal terhadap loyalitas konsumen dalam mengkonsumsi makanan ringan di unesa ketintang. Jurnal Ekonomika Dan Bisnis Islam, 3(1).
Maimunah, S., Nurbaya, S., & Marpaung, J. K. (2021). EDUKASI PENGARUH VARIASI WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ETANOL HASIL FERMENTASI SINGKONG KUNING (Manihot utillissima Pohl). Jurnal Abdimas Mutiara, 2(1), 285–289.
Mainaki, R., Restuhadi, F., & Rossi, E. (2016). Analisis pemetaan kesukaan konsumen pada produk keripik ubi kayu original di kalangan mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Riau. Riau University.
Manalu, D., & Rakhamtiar, Y. (2023). LEGALITAS P-IRT UNTUK PENGEMBANGAN USAHA KRIPIK SINGKONG DI DESA SINDANGMUKTI. ABDIMA JURNAL PENGABDIAN MAHASISWA, 2(2), 7346–7355.
Muharnif, M., Syaputra, S. A., & Harahap, M. (2021). Review Mesin Pengiris Keripik Singkong Untuk Home Industri. Atds Saintech Journal Of Engineering, 2(2), 29–37.
MURJADI, N. D. (2015). PENENTUAN HARGA JUAL MAKANAN RINGAN RENGGINANG SINGKONG POPCASSA. Universitas Ciputra Surabaya.
Raharjo, R. M., & Mulyanto, H. (2018). Kualitas Produk, Citra Merek Dan Minat Beli Konsumen Keripik Singkong. Jurnal Manajemen Kewirausahaan, 15(1), 109. https://doi.org/10.33370/jmk.v15i1.198
Rahmi, S. (2018). Cara memilih makanan jajanan sehat dan efek negatif yang Ditimbulkan apabila mengkonsumsi makanan jajanan yang Tidak sehat bagi anak-anak Sekolah dasar. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian, 1(1), 260–265.
Rois, E. L. H. (2016). Pengaruh Religiusitas, Norma Subyektif Dan Perceived Behavioral Control Terhadap Niat Membeli Produk Makanan Ringan Berlabel Halal (Studi Pada Mahasiswa Muslim Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Yogyakarta). Jurnal Pendidikan Dan Ekonomi, 4(11).
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Sungkar, S. (2020). Kajian semiotik pada desain kemasan makanan ringan produk Pocky Indonesia. THESIS-2020.
Syaifudin, A. (2022). Analisis Strategi Untuk Pengembangan Usaha Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Gresik Jawa Timur. Jurnal Ilmiah Ecobuss, 10(1), 41–46.