Strategi Pengembangan Home Industry Makanan Khas Jhubadha Arum Manis Di Desa Karduluk Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep

  • Siti Fathonah Mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Unija
Keywords: Strategi Pengembangan, Analisis SWOT

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah (1) mengetahui strategi pengembangan homeindustry makanan khas jhubadha arum manis di Desa Karduluk Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep. Lokasi penelitian ini dilakukan dengan sengaja di Desa Karduluk dengan pertimbangan bahwa home industry makanan khas jhubadha di Desa Karduluk adalah pengusaha yang dikenal cukup dengan produksi yang cukup banyak dan bahan baku yang cukup mudah didapat serta memiliki pemasok tetap. Pengambilan data pada penelitian ini ditentukan melalui informan, yaitu semua orang yang mengetahui betul terkait Home Industry Makanan Khas Jhubadha Arum Manis dengan memberikan informasi kepada peneliti, 8 informan, 6 pekerja tetap dan 2 konsumen tetap. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis SWOT dengan analisis lingkungan internal, analisis lingkungan eksternal dan matrisk SWOT. Hasil analisis menunjukkan bahwa nilai tertinggi pada analisis lingkungan internal sebesar 392,7 pada kekuatan yaitu modal mencukupi dengan skor 243,8 dan kelemahan yaitu SDM kurang terampil dengan skor 148,9,sedangkan nilai tertinggi pada analisis lingkungan eksternal sebesar 341,45 pada peluang yaitu harga jual produk terjangkau dengan skor 87,8, dan ancaman yaitu pemasaran terbatas dengan skor 44,04. Jadi strategi pengembangan home industry makanan khas jhubadha arum manis di Desa Karduluk Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep berada pada kuadran I strategi aggresifedengan meningkatkan jumlah produksi dengan modal yang mencukupi agar dapat peluang pasar yang besar dan meningkatkan volume penjualan dengan menetapkan harga jual sesuai dengan keadaan konsumen.

References

Anoraga, PandjidanDjoko sudantoko. 2002. Koperasi, Kewirausahaan, dan Usaha Kreatif. Jakarta: PT. RinekaCipta
Riyono, V.V. 2014 “Strategi pengembangan Agroindustri KeripikjamurTiram
UD.Rahmanajaya Makmur di Desa Kebundadap Timur Kecam atanSaronggi”.Program study Agribisnis, Universitas Wiraraja Sumenep.
Aji, B,P.2012. “Strategi Pengembangan Agroindustri Keripik Pisang Kecamatan Tamawungu Kabupaten Karanganyar
(Skripsi). Program study agribisnis Fakultas pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. http;//agribisnis,fp,uns.ac.id/
Damayanti, A dan Amelia, G.R. 2013. Peran PTPN VII Dalam Pemberdayaan Home industry keripik pisang (study kasus pada home industry keripik pisang mitra binaan PTPN VII Lampung). Lampung: jurnalsosiologi, vol. 1 no.4: 336-343336
Rangkuti, Freddy. 2002. The power of brands, teknik mengelola brands equity dan strategi pengembangan merek. Jakarta ;GramediaPustaka.Ferrel,
Herline.2005.FungsiAnalisisSWOT,h ttp//www.SWOT.comArikunto
S, 2006. Prosedur penelitian Suatu pendekatan Praktek. Jakarta PT.
RinekaCipta
Rangkuti, Freddy.(2006). Analisis SWOT Membedah Teknik Kasus Bisnis.Jakarta :PT. GramediaPustakaUmum
Siagian. 2005. ManajemenStratejik.
Jakarta : PT. BumiAksara Fimela,2015.
(Https://m.fimela.com/beauty- health/read/3744431/siwalan-
si-buah-langka- yang-memiliki- banyak-manfaat-sehat).
Published
2019-12-11