Analisis Efesiensi Dan Resiko Pada Usaha Crispy Teri Nasi Di Poklahsar (Kelompok Usaha Pengolah Dan Pemasar) Sari Laut Desa Dungkek Kec. Dungkek Kab. Sumenep

  • M. Khairatul Umam Mahasiswa Prodi Agribisnis Fakultas Pertanian Unija
  • Fatmawati Fatmawati Dosen Pembimbing Prodi Agribisnis, Pertanian Unija
Keywords: Efisiensi, Resiko, Crispy Teri Nasi

Abstract

Kegiatan usaha crispy teri nasi tidak lepas dari beberapa  masalah diantaranya, bahan baku ikan teri nasi yang bersifat musiman serta persaingan industri pengolaha teri nasi lainnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk (1) Menganalisis tingkat keuntungan usaha crispy teri nasi Poklahsar Sari Laut di Desa Dungkek Kec. Dungkek Kab. Sumenep. (2) Menganalisis tingkat efisiensi usaha crispy teri nasi Poklahsar Sari Laut di Desa Dungkek Kec. Dungkek Kab. Sumenep. (3) Menganalisis tingkat resiko usaha crispy teri nasi Poklahsar Sari Laut di Desa Dungkek Kec. Dungkek Kab. Sumenep. Penentuan lokasi penelitian di lakukan pada usaha Poklahsar Sari Laut yang terletak di Jalan Raya Pesisir Dungkek RT.04, RW.02 Kecamatan Dungkek Kabupaten Sumenep, dimana penetuan lokasi tersebut ditentukan secara sengaja (purposive).Untuk memperoleh nilai efisiensi yaitu menggunakan metode analisis biaya, analisis penerimaan, analisis pendapatan, analisis efisiensi dan analisis resiko usaha. Hasil Penelitian menyimpulkan bahwa (1) Keuntungan usaha crispy teri Nasi Poklahsar Sari Laut Desa Dungkek Kecamatan Dungkeng selama 6 bulan sebesar Rp 85.271.812. (2) Usaha crispy teri nasi Poklahsar Sari Laut di Desa Dungkek Kecamatan Dungkeng efisien dengan R/C sebesar 1,82.(3) Tingkat resiko usaha crispy teri nasi Poklahsar Sari Laut di Desa Dungkek Kecamatan Dungken Kabupaten Sumenep memiliki Koevisien variasi sebesar 0,3 dan batas bawah pendapatan L sebesar Rp6.880.248, hal ini menunjukkan bahwa usaha crispy teri nasi poklahsar sari laut terhindar dari kerugian atau tidak beresiko.

References

Friska. P. 2015. Analisis Efisiensi Produksi dan Pendapatan Usaha Tani Jagung. Jurnal USU. Fakultas Pertanian Universitas Sumatra Utara. Medan.
Maryam, S. dan Suprapti. 2008. Studi Banding Resiko Ekonomi Usahatani Pepaya Varietas Thailand dan Hawaii. Jurnal EEP Vol. 5 N0.1 tahun 2008, Program Studi Ekonomi Pertanian, Universitas Mulawarman, Samarinda.
Melva. 2012. Kajian Resiko Usaha Pengolahan Ikan Teri Di DesaPagurawan, Kecamatan Medan Deras, Kabupaten Batu Bara, Provinsi Sumetera Utara.
Jurnal Agresip ISSN: 1412-8837 Vol. 11
No. 2, Semptember 2012 hal : 187-196. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu.
Published
2019-12-11