Analisis Efisiensi Usaha Kerupuk Rambak "SOLMAD" Di Desa Saroka Kecamatan Saronggi Kabupaten Sumenep

  • Ifana Risaldi Setiawan Mahasiswa Prodi Agribisnis Fakultas Pertanian Unija
  • Purwati Ratna Wahyuni Dosen Prodi Agribisnis Fakultas Pertanian Unija
Keywords: Kerupuk Rambak, Pendapatan dan Efisiensi

Abstract

Sektor pertanian masih berperanan penting dalam perekonomian Indonesia. Sub sektor pertanian yang berperan dalam menyediakan kebutuhan pangan bagi masyarakat yaitu salah satunya sub sektor peternakan. Salah satu kegiatan industri pengolahan yang dihasilkan dari peternakan adalah pengolahan kulit sapi menjadi kerupuk rambak. Tujuan dari semua aktifitas dari suatu usaha adalah untuk memperoleh pendapatan yang tinggi. Akan tetapi kadang kadang besarnya jumlah pendapatan yang diperoleh tidak sesuai dengan yang diharapkan. Pendapatan yang diperoleh belum dapat memberikan jaminan usaha tersebut efisien atau tidaknya suatu usaha. Metode yang digunakan yaitu wawancara dan observasi secara langsung ketempat usaha kerupuk rambak “SOLMAD”. Analisis yang digunaka yaitu analisis pendapatan dan efisiensi atau R/C ratio. Sehingga disimpulkan bahwa pendapatan usaha kerupuk rambak “SOLMAD” selama 1 bulan Rp.807.956 dan nilai R/C ratio sebesar 1,22 yng artinya layak untuk dikembangkan.

References

Achmad W R. 2016. Analisis Pendapatan Dan Efisiensi Usaha Kepiting Soka (Scylla Sekrata) Di Desa Pinggir Papas Kecamatan Kalianget Kabupaten Sumenep. SKRIPSI Program Studi Agribisnias Fakutas Pertanian Universitas Wiraraja
Amertaningtyas Dedes, 2011, Pengolahan kerupuyk “Rambak” kulit di indonesia. Jurnal Ilmu-ilmu Peternakan 21(3): 18 – 29. Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang
Dedi Wahyudi, dkk.2016, Analisis Usaha Agroindustri Kerupuk Kulit Sapi Di Kelurahan tuah Karya Kecamatan Tampan kota Pekanbaru. Jurnal Jurusan Agribisnis Fakultas Partanian Universitas Riau.
Herlina P A. 2010,Analisis Usaha Pada SetraIndutri Kecil Kerupuk Rambak Berkualitas Sayur Dari Kulit Kerbau Di Kabupaten Boyolali. SKRIPSI Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret Surakarta. Surakarta
Indah Hardiyanti. 2015. Analisis Nilai Tambah Agroindustri Kerupuk Kulit Di Kota Mataram. Jurnal Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Mataram. mataram
Melda Sari, dkk. 2018. Studi Produksi Industri Kerupuk Kulit Di Jorong Kapalo Koto Nagari Tanjung Barulak Kecamatan Batipuh Kabupaten Tanah Datar. Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Padang. Jurnal Buana – Vol-2 No-1 tahun 2018.
Nur Fatin, 2018. Pengertian Usaha serta jenis dan tujuannya. Htps://www. Seputarpengertian.blogspot.com/2018/11/Pengertian–usaha–serta–jenis–jenis–dan–tujuan.html?m=1. (diakses tanggal 25 maret 2019, 14.30 WIB)
Rahmad Saleh 2015. Analisis Pendapatan Keripik Pisang Ada Industri Rumah Tangga Sofie di Kota Palu. Jurnal Progam Studi Agribisnis Fakutas Pertanian Universitas Tadulako. Palu
Roch Ika Oktafiyani. 2009. Analisis Kelayakan Usaha Pembuatan Kerupuk Rambak Agribisnis fakultas Ekonomi Dan Manajemen Institut Pertanian Bogor. Bogor
Sandy, 1985:154. Pengertian Industri http://www.hestanto.web.id/pengertian–industri/. (Di akses tanggal 26 maret 2019, 08.30 WIB).
Suhardi 2016. Pengantar Ekonomi Mikro. Gava Media. Yogyakarta
Sulastri. 2016, Analisis Nilai Tambah Home Industry Keripik Pisang “ AMALIA” Di Desa Parsanga Kecamatan Kota Kabupaten Sumenep.[SKRIPSI]. Program Studi Agribisnis Fakutas Pertanian Universitas Wiraraja Sumenep. Sumenep
Syaiful kholis. 2014 Analisis Efisiensi Dan Pendapatan Ternak Bururng Puyuh Di Kecamatan Manding Kabupaten Sumenep. SKRIPSI Program Studi Agribisnis Fakutas Pertanian Universitas Wiraraja
Yuni erlita. 2016. Cara membuat kerupuk kulit sapi.
Sumbarprov.go.id/details/news/8238. Di akses tanggal 1 April 2019, 13.25 WIB.
Published
2019-12-11