Pemanfaatan Informasi Pasar untuk Mengembangkan Produkgula Siwalan di Kabupaten Sumenep

  • Nuri Suci Rahayu Ariono Mahasiswa Prodi Agribisnis Fakultas Pertanian Unija
  • Isdiantoni Isdiantoni Dosen Prodi Agribisnis Fakultas Pertanian Unija
Keywords: gula siwalan, deskriptif kualitatif, Force Field Analysis (FFA)

Abstract

Gula siwalan salah satu produk yang bisa mengubah kecanduan pada produk impor gula.Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kriteria kebutuhan pasar, strategi pengembangan pada produk gula siwalan di Kabupaten Sumenep. Penentuan daerah penelitian dilakukansecara sengaja, dengan pertimbangan Pasar Anom dan Pasar Bangkal terdapat banyak pedagang produk gula siwalan.Pengambilan sampel dengan teori Roscoe, menggunakan 150 responden. Metode analisis yang digunakan deskrtiptif kualitatif dan Force Field Analysis (FFA). Hasil analisis menunjukkan kriteria kebutuhan pasar terhadap atribut produk gula siwalan yaitu bentuk, tekstur, warna, rasa, ukuran, dan kemasan dianggap penting oleh responden. Dalam mengembangkan produk terdapat faktor penghambat: kondisi cuaca yang mempengaruhi produk, tenaga kerja sedikit, modal sedikit, teknologi sederhana, dan dukungan pemerintah. Dan faktor pendorong: adanya home industri, bahan baku tersedia, kekhasan produk, dapat bersaing dipasaran, dan daya tarik wilayah. Mengembangkan produk gula siwalan menggunakan strategi pemasaran massalkarena lowtech, dimana produk gula siwalan dibuat dan dipasarkan secara massal. Satu-satunya pembeda produk antar home industri dengan melalui brand home industri yang bersangkutan.

References

Adisaputro. 2010. Manajemen Pemasaran (Analisis Untuk Perancangan Strategi Pemasaran), Edisi 1, UPP STIM YKPN, Yogyakarta.
Sugiyono. 2017, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D, Edisi 25, ALFABETA, Bandung.
Abidin. 2014. Sehat Dengan Gula Siwalan. Diakses pada Tanggal 11 Juli 2019. https://surabaya .trimbunnews. com/amp/ 201404 /20/ sehat- dengan-gula-siwalan.
Alkurni,Zuliarni.2014.Analisis Proses Pengembangan Produk Baru Dalam Rangka Menghadapi Persaingan Bisnis (Kasus Pada MM. Cake &BakerY:Pekanbaru), Vol.1, No.2.
Arsyad. 2015. Etnobotani Tumbuhan Lontar (Borassus flabellifer) di Desa Bonto Kassi KecamatanGalesong Selatan KabupatenTakalar.SKRIPSI.Fakultas Sains danTeknologi, Universitas UIN Alauddin Makasar.
Cahyo,Suyadi, Sunarti. 2013. Pengaruh Atribut Produk Terhadap Keputusan Pembelian (Surveipada Konsumen Rokok Gudang Garam International Warga Kelurahan Sobo Kecamatan Kota Banyuwangi Kabupaten Banyuwangi).DiaksespadaTanggal 23 Januari 2019 .http://administrasibisnis.studentjournal.ub.ac.id/index.php/jab/article/view/233.
Fajrin, Wibowo. 2018. Pengaruh Event Marketing Terhadap Brand Image Pada PT Pikiran Rakyat Bandung Tahun 2018,Vol.4, No.2.
Farida.2018.Analisis Strategi Pengembangan Produk Pangan Lokal Dalam Meningkatkan Industri KreatifPerspektif Ekonomi Islam (StudiKecamatan Bandar Sribawono Kabupaten Lampung Timur). SKRIPSI. Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung.
Kirana,Hastuti, Suarsini. 2016.Kajian Kualitas Nata de Nira (Borassus flabelliver L.) dengan Variasi Macam Gula Dalam Beberapa Konsentrasi sebagai Materi Handout Biologi Kelas XII MAN Pamekasan,Vol.13, No.1, hal.178-186.
Permadi.2016. Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Produk Terasi Udang, Vol.5, No.1.
Puspita.2016.Pengembangan Produk Gula Merah Kelapa Berdasarkan Persepsi Konsumen di Kota Kendari. SKRIPSI. Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Halo Oleo Kendari.
Paryanto. 2017. Srategi Pengembangan Industri Rumah Tangga Gula Kelapa di Desa Sumberagung Kecamatan Grabag Kabupaten Purworejo. SKRIPSI. Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, UniversitasMuhammadiyahPurworejo.
Rahmah.2017.Analisis Strategi Pengembangan Produk Pangan Lokal Dalam MeningkatkanI ndustri Kreatif Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kecamatan Bandar Sribawono Kabupaten Lampung Timur). SKRIPSI. Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Institut Agama Islam (IAIN) RadenIntan Lampung.
Sugesti, 2018. Pengaruh Sistem Informasi Pemasaran Dan Strategi Penjualan Terhadap Persaingan Penjualan Produk PT. Bank Agris, Tbk Medan, Vol. 3, No. 2.
Sustiyana, Syafrial, Purnomo. 2013.Analisis Supply Chain dan Efisiensi Pemasaran Gula Siwalan di Kabupaten Sumenep, Jawa Timur (Kasus di Kecamatan Dungkek, KabupatenS umenep), Vol.XXIV, No.2.
Wedowati, Puspitasari, Rejeki, Kadir. 2014. Gula Siwalan Sebagai Bahan Pemanis Alami dan Aman: Tinjauan dari Kandungan Kaloridan Indeks Glikemik. Diakses pada tanggal 10 Februari 2019. http://tip.tronojoyo.ac.id /semnas/wp-content/uploads/28-35-Endang-Retno-Wedowati-Universitas-Wijaya-Kusuma-Sura
Published
2019-12-11