Analisis Preferensi Konsumen Keripik Sukun "Khas Sepudi"

  • Asri Nur Fadhila Mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Unija
Keywords: Preferensi konsumen, keripik sukun, Conjoint Analysis

Abstract

Setiap konsumen memiliki pertimbangan sendiri ketika hendak membeli suatu produk, rasa, kualitas, dan merk adalah faktor yang mempengaruhi konsumen membeli suatu produk. Faktor lain yang dapat mempengaruhi konsumen membeli suatu produk yaitu harga yang terjangkau. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui antibut yang paling dipertimbangkan serta atribut yang paling dominan dipertimbangkan  konsumen keripik sukun Khas Sepudi. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja di industri rumah tangga keripik sukun “Khas Sepudi” milik Ibu Hj. Nur Fatimah. Teknik pengambilan sampel menggunakan accidental sampling dengan jumlah 50 responden. Teknik pengumpulan data dengan wawancara, observasi, dan kuesioner. Teknik analisis menggunakan conjoint analysis. Hasil penelitian yang dilakukan mengenai  analisis preferensi konsumen keripik sukun Khas Sepudi ialah menyukai tekstur renyah,rasa gurih, harga murah dan warna coklat. Hasil penelitian yang dilakukan mengenai atribut yang dominan menjadi pertimbangan konsumen dalam analisis preferensi konsumen keripik sukun Khas Sepudi ialah pada atribut tekstur.

References

Abdurrahman, Maman. 2011. Dasar-Dasar Metode Statistika Untuk Penelitian. Bandung : Pustaka Setia.
Sari, D. 2010. Analisis Tingkat Kepentingan Atribut Perpustakaan Berbasis Riset Melalui Metode Conjoint Analisis (Studi Kasus Di Universitas Diponegoro). Jurnal Teknik Industri Vol V, No 2.
Syaidarlini, R.A.2011. Analisis Pemasaran Ikan Laut Di Kabupaten Sumenep. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Wiraraja Sumenep.
Nugroho, Sigit, dkk. 2015. Analisis konjoin preferensi mahasiswa dalam memilih produk smartphone android.
Wahyuni, Tri, dkk. 2017, Preferensi Konsumen Terhadap Pembelian Kerupuk Ikan Di Kota Sintang,Vol 6 No.1.
Published
2019-12-11