VARIASI KEMASAN KROKET SINGKONG BEKU TERHADAP TINGKAT KESUKAAN DAN KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN
Keywords:
Variasi Kemasan, Tingkat Kesukaan, Keputusan Pembelian
Abstract
Kroket beku merupakan singkong yang diolah dengan cara dibekukan. Teknologi pengemasan makanan dengan cara dibekukan merupakan teknologi mengawetkan makanan dengan menurunkan temperaturnya hingga di bawah titik beku air. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen dan keputusan pembelian terhadap kroket beku dengan variasi kemasan. Teknik pengolahan data meliputi analisa instrumen kuesioner uji validitas dan reliabilitas, uji parsial (uji t). Sedangkan data hasil kuesioner dianalisa secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan variabel independen (variasi kemasan) berpengaruh terhadap variabel dependen yaitu tingkat kesukaan dan keputusan pembelian konsumen produk olahan kroket singkong beku di Desa Bangkal Kabupaten Sumenep.References
Akbar, Arief. 2009. Hubungan Antara
Kemasan dengan Minat Membeli Produk
Minuman Sari Apel PT. Kusuma
Agrowisata Batu - Malang. Skripsi.
Fakultas psikologi: Universitas Islam
Negeri Malang.
Alamsyah, Andi Nur. 2015. Virgin Coconut
Oil Minyak Penakluk Aneka Masakan.
Jakarta: Agro Media Pustaka.
Evans, J.A.2018. Beku Food Science and
Technology. Australia: Blackwell
Publishing Ltd.
Khairul, Ikhwan. 2018. Perancangan Ulang
Desain Kemasan "Jenang Dodo/ Sari Rasa
Pacitan ", Skripsi. Universitas Negeri
Semarang. Program Studi Desain
Komunikasi Visual.
Hendri, Tanjung. 2013. Metodologi
Penelitian Ekonomi Islam. Jakarta:
Gramata Publishing.
Iskandar. 2018. Metodologi Penelitian
Pendidikan dan Sosial (Kuantitatif dan
Kualitatif). Jakarta: Gaung Persada Group.
Juwita. 2020. Fast Food, Gaya Hidup dan
Promosi Makanan Siap Saji. Jurnal
Etnosia I (2). ha/. 54-56.
Santoso, I., Mustaniroh, S., & Pranowo, D.
2018. Keakraban Produk dan Minat Beli
Beku Food: Peran Pengetahuan Produk,
Kemasan, dan Lingkungan Sosial. Jurnal
Ilmu Keluarga dan Konsumen, 11(2), 133-
144.
Sasongko, P., Yuniningsih, S., & Yasak, E. M.
2017. Aplikasi Makanan bekuTechnology
untuk Menurunkan Tingkat Kerugian
Produk pada Kelompok Perempuan Buta
Aksara Alfabet Desa Nogosari Kecamatan
Rowokangkung Kabupaten Lumajang
Jawa Timur. Jurnal Akses Pengabdian
Indonesia, 1(1), 8-17.
Sugiyono. 2011. Metode Penelitian
Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:
Alfabeta
Kemasan dengan Minat Membeli Produk
Minuman Sari Apel PT. Kusuma
Agrowisata Batu - Malang. Skripsi.
Fakultas psikologi: Universitas Islam
Negeri Malang.
Alamsyah, Andi Nur. 2015. Virgin Coconut
Oil Minyak Penakluk Aneka Masakan.
Jakarta: Agro Media Pustaka.
Evans, J.A.2018. Beku Food Science and
Technology. Australia: Blackwell
Publishing Ltd.
Khairul, Ikhwan. 2018. Perancangan Ulang
Desain Kemasan "Jenang Dodo/ Sari Rasa
Pacitan ", Skripsi. Universitas Negeri
Semarang. Program Studi Desain
Komunikasi Visual.
Hendri, Tanjung. 2013. Metodologi
Penelitian Ekonomi Islam. Jakarta:
Gramata Publishing.
Iskandar. 2018. Metodologi Penelitian
Pendidikan dan Sosial (Kuantitatif dan
Kualitatif). Jakarta: Gaung Persada Group.
Juwita. 2020. Fast Food, Gaya Hidup dan
Promosi Makanan Siap Saji. Jurnal
Etnosia I (2). ha/. 54-56.
Santoso, I., Mustaniroh, S., & Pranowo, D.
2018. Keakraban Produk dan Minat Beli
Beku Food: Peran Pengetahuan Produk,
Kemasan, dan Lingkungan Sosial. Jurnal
Ilmu Keluarga dan Konsumen, 11(2), 133-
144.
Sasongko, P., Yuniningsih, S., & Yasak, E. M.
2017. Aplikasi Makanan bekuTechnology
untuk Menurunkan Tingkat Kerugian
Produk pada Kelompok Perempuan Buta
Aksara Alfabet Desa Nogosari Kecamatan
Rowokangkung Kabupaten Lumajang
Jawa Timur. Jurnal Akses Pengabdian
Indonesia, 1(1), 8-17.
Sugiyono. 2011. Metode Penelitian
Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:
Alfabeta
Published
2023-08-22
Section
Articles
