KEUNGGULAN KOMPETITIF DAN KOMPARATIF USAHA PENGOLAHAN CABE JAMU KERING (Piper retrofractum vahl)

Abstract

Budidaya tanaman cabe jamu (Piper Retrofractum Vahl) merupakan suatu peluang usaha yang cukup memberikan harapan karena permintaan cabe jamu kering semakin lama semakin meningkat dan ternyata produksi obat atau jamu tradisional tidak hanya dikonsumsi oleh masyarakat dalam negeri tetapi juga oleh konsumen luar negeri. Dengan meningkatnya jumlah industri jamu dan produksi jamu tradisional secara langsung akan meningkatkan penggunaan bahan baku tanaman cabe jamu. Berdasarkan uraian tersebut, maka penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat pendapatan yang diperoleh dari usaha pengolahan cabe jamu kering dan menganalisis tingkat keunggulan komparatif dan kompetitif usaha pengolahan cabe jamu kering dengan menggunakan analisis Biaya Sumberdaya Domestik. Penelitian dilakukan di Desa Larangan Luar, Kecamatan Larangan, Kabupaten Pamekasan. Metode analisis yang digunakan adalah analisis Biaya Sumberdaya Domestik (BSD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara finansial dan ekonomi, usaha pengolahan cabe jamu kering pada orientasi perdagangan promosi ekspor, menghasilkan pendapatan yang menguntungkan, sedangkan untuk orientasi perdagangan antar daerah menghasilkan pendapatan yang merugikan. Sementara itu, secara ekonomi usaha pengolahan cabe jamu kering di Desa Larangan Luar untuk orientasi PE dan PAD menghasilkan pendapatan yang menguntungkan (nilai pendapatannya positif). Namun demikian, pendapatan ekonomi yang diperoleh oleh usaha pengolahan cabe jamu kering, untuk orientasi perdagangan promosi ekspor lebih besar daripada pendapatan finansial. Hal ini menunjukkan bahwa usaha pengolahan cabe jamu kering bila dipandang dari segi masyarakat secara keseluruhan (secara ekonomi), lebih menguntungkan daripada apabila dipandang dari segi individu yang terlibat langsung, dalam hal ini pengusaha cabe jamu kering. Pendapatan ekonomi yang lebih besar disebabkan adanya perbedaan pada penerimaan dan total biaya yang dikeluarkan. Usaha pengolahan cabe jamu kering di Desa Larangan Luar memiliki keunggulan komparatif dan kompetitif. Keunggulan komparatif dan kompetitif tertinggi diperoleh dari produksi cabe jamu kering untuk orientasi perdagangan promosi ekspor. Artinya jika dipandang dari segi masyarakat (secara ekonomi), maka usaha pengolahan cabe jamu kering lebih menguntungkan untuk diusahakan daripada dilihat dari segi individunya, yang dalam hal ini adalah pengusaha cabe jamu kering.