PEMANFAATAN GARAM KROSOK SEBAGAI KREATIF BISNIS MASYARAKAT PESISIR

  • Rika Diananing Putri Universitas Wiraraja
  • R. Amilia Destryana Universitas Wiraraja
  • Ribut Santosa Universitas Wiraraja
Keywords: Garam, Kreatif Bisnis, Masyarakat Pesisir

Abstract

Garam merupakan salah satu hasil dari penguapan air laut menjadi butiran padat, yang digunakan sebagai bumbu pelengkap yang dapat memberikan rasa gurih. . Masyarakat pesisir memproduksi garam masih menggunakan cara tradisional dan hasilnya (garam) dijual dalam bentuk garam krosok yang dikemas menggunakan karung dengan berat 70kg/karung dan dijual Rp. 1500/kg. Tujuan penelitian untuk mengoptimalkan penggunaan garam krosok menjadi produk yang bernilai jual tinggi dan memberikan manfaat bagi pemakainya. Garam krosok bukan hanya dimanfaatkan sebagai bahan pelengkap di dapur, tetapi dengan teknologi kita mengolah garam krosok menjadi bermanfaat dalam bidang kesehatan dan kecantikan. Metode penelitian deskriptif, dan pengambilan data melalui metode pengamatan (survey), wawancara dan studi literatur. Dapat kita simpulkan garam krosok dapat memberikan nilai bisnis dan menambah pendapatan bagi masyarakat pesisir.

References

BPS. (2016). Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia. Badan Pusat Statistik Indonesia.
Ilham Marasabessy1, Achmad Fahrudin, Z. I. & S. B. A. (2018). Strategi Pengelolaan Berkelanjutan Pesisir dan Laut Pulau Nusa Manu dan Pulau Nusa Leun di Kabupaten Maluku Tengah, 2(1), 1–22.
Jumiarni, W. O., & Komalasari, O. (2017). Masyarakat Suku Muna Di Permukiman Kota Wuna Inventory of Medicinal Plants As Utilized By Muna Tribe in. Traditional Medicine, 22(April), 45–56.
Pratiwi, D. M. N., Dewi, P. P. P., Wilantari, P. D., Cornelia, N. K., Trisna, A., Putra, I. P. Y. A., & Laksmiani, N. P. L. (2017). Uji Hedonik Produk Foot Scrub Menggunakan Kulit Buah Naga Merah dan Air Rebusan Daun Pepaya, 6, 62–66.
Rositawati, A. L., Taslim, C. M., & Soetrisnanto, D. (2013). DIVERSIFIKASI GARAM LAUT MENJADI GARAM MANDI BATH BOMBS, 2(4), 217–225.
Suwarsono, B. (2013). Laporan akhir penelitian unggulan perguruan tinggi.
Wahyuningtias, D., Putranto, T. S., & Kusdiana, R. N. (2014). UJI KESUKAAN HASIL JADI KUE BROWNIES DAN TEPUNG GANDUM UTUH Landasan Teori, 57–65.
Published
2020-04-29